健身低脂午餐外卖：减脂增肌的秘密武器及选择指南116

对于健身人士来说，控制饮食是达成目标的关键一步，而午餐往往是每日摄入热量的大头。然而，繁忙的工作和生活节奏让很多人难以保证午餐的健康和低脂，外卖便成为许多人的选择。如何在琳琅满目的外卖中选择适合健身减脂的低脂午餐，成为了一个重要课题。本文将详细探讨健身低脂午餐外卖的技巧，助你轻松减脂增肌。

一、认识减脂饮食的核心：热量赤字

减脂的核心在于创造热量赤字，即消耗的能量大于摄入的能量。想要通过外卖控制热量，需要了解食物的营养成分，特别是热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。一般来说，减脂期间需要适量减少碳水化合物和脂肪的摄入，同时保证足够的蛋白质来维持肌肉量。选择外卖时，应尽量选择热量相对较低的菜品，并仔细查看菜单上的营养信息。

二、选择低脂午餐外卖的技巧

1. 优先选择清淡的菜品：避免高油高盐的菜品，例如红烧肉、油炸食品、过于油腻的汤类等。选择蒸、煮、炖、烤等烹饪方式的菜肴，相对来说更健康低脂。

2. 关注蛋白质的摄入：蛋白质是维持肌肉量、促进新陈代谢的重要营养素。选择外卖时，应保证足够的蛋白质摄入，例如鸡胸肉、鱼肉、虾、豆腐、豆制品等都是不错的选择。可以留意菜单上是否标注了蛋白质含量。

3. 选择合适的碳水化合物：碳水化合物是身体能量的主要来源，但并非所有碳水化合物都一样。尽量选择复杂碳水化合物，例如糙米、燕麦、全麦面包等，它们消化速度较慢，能更好地控制血糖水平。避免精加工的碳水化合物，例如白米饭、白面包、糕点等。

4. 控制脂肪的摄入：脂肪虽然是必需营养素，但摄入过多会导致脂肪堆积。选择低脂外卖时，应尽量避免高脂肪的食材，例如肥肉、动物内脏、油炸食品等。可以适量选择健康的不饱和脂肪酸，例如橄榄油、坚果等，但也要控制摄入量。

5. 关注蔬菜的摄入：蔬菜富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，增加饱腹感，并提供多种维生素和矿物质。选择外卖时，尽量选择包含蔬菜的菜品，例如蔬菜沙拉、清蒸鱼配蔬菜等。

6. 留意酱料的使用：很多外卖的酱料都含有较高的热量和脂肪，例如奶油酱、沙拉酱等。点餐时，可以要求少放酱料或者不放酱料，或者选择低脂酱料。

7. 控制份量：即使是低脂健康的午餐，摄入过量也会导致热量超标。建议选择合适的份量，避免暴饮暴食。

8. 选择靠谱的外卖平台和商家：一些外卖平台会提供营养信息，可以帮助你更好地选择低脂菜品。选择评价好、卫生条件过关的商家，可以保证食物的质量和安全。

三、一些适合健身减脂的午餐外卖推荐

以下是一些相对低脂且适合健身减脂的外卖选择，仅供参考，具体选择还需要根据个人情况和喜好调整：

1. 水煮鸡胸肉+西兰花+糙米饭：高蛋白、低脂肪，纤维丰富。